Beetroot Buttermilk : वैसे तो गर्मियों में छाछ पीना हम सबको पसंद है.
बात जब छाछ की आती है तो हम लोगों के दिमाग में या तो दही का छाछ या फिर सत्तू के छाछ का ख्याल आता है.
लेकिन आज हम आपको चुकंदर से बनी हुई छाछ के बारे में बताने जा रहे हैं जो स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक होता है.
गर्मी की शुरुआत होते ही शरीर में एनर्जी लो फील होने लगता है और ऐसे में कुछ ठंडा और स्वास्थ्य वर्धक चीजे खाने का मन करता रहता है.
ऐसे में छाछ पीना एक बहुत अच्छा विकल्प है. पर क्या आप जानते हैं कि अगर छाछ में चुकंदर मिल जाए तो फायदा कितना ज्यादा हो सकता है !
Beetroot Buttermilk Benefits :
छाछ पीना सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है क्योंकि यह आपका पाचन सही करता है और साथ ही साथ शरीर को ठंडक भी प्रदान करता है.
आयुर्वेद विशेषज्ञ वेद डॉक्टर अनिल भारद्वाज के अनुसार जब छाछ में चुकंदर का उपयोग किया जाता है तो इससे शरीर को कई सारे फायदे होते हैं. न सिर्फ पाचन शक्ति मजबूत होती है बल्कि शरीर हाइड्रेटेड भी रहता है.
चुकंदर वाली छाछ पीने से शरीर में खून की कमी तो दूर होती ही है और साथ ही साथ रक्त संचार और ब्लड प्रेशर भी नियंत्रित रहता है.
चुकंदर वाली छाछ वजन को कम करने का एक बहुत ही कारगर उपाय है.
घर पर चुकंदर की छाछ बनाने का तरीका क्या है ?
चुकंदर वाली छाछ घर पर बनाना बहुत ही आसान है इसके लिए निम्नलिखित विधि को अपनाएं:-
1.आप एक मीडियम साइज का चुकंदर लीजिए और उसे कुकर में उबाल लीजिए.
2.अब जो चुकंदर आपने उबाले हैं उस चुकंदर को छीलकर उसके छोटे-छोटे टुकड़े कर लीजिए.
3.चुकंदर के इन छोटे-छोटे टुकड़ों को एक ब्लेंडर जार में डाल दीजिए.
4.अब उस जार में एक कप दही, थोड़ा सा पानी, चुटकी भर काला नमक और आधा छोटी चम्मच भुना हुआ जीरा मिला लीजिए.
5.इस सामग्री को अच्छे तरीके से ब्लेंड कर लीजिए और अब आपका चुकन्दर का छाछ पीने के लिए बिल्कुल तैयार है.
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डिस्क्लेमर : इस लेख में प्रस्तुत की गयी सामग्री केवल सामान्य जानकारी देने के उद्देश्य से बनाया गया है.इसे विशेषज्ञ चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए.अपने विशेष स्वास्थ्य स्थिति और चिंता के हिसाब से हमेशा एक योग्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ से व्यक्तिगत सलाह लेनी चाहिए.
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